L’organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) a été créée par 42 pays à Québec au Canada le 16 Octobre 1945.

Ainsi chaque année, la FAO célèbre la journée mondiale de l’alimentation qui commémore sa création avec le but de libérer l’humanité de la faim et de la malnutrition afin de gérer les systèmes alimentaires de façon efficace au niveau mondial.