L’Organizzazione per l’alimentazione e l’agricoltura delle Nazioni Unite (FAO) è stata fondata da 42 paesi a Quebec City, in Canada, il 16 ottobre 1945.

Ogni anno, la FAO celebra la Giornata mondiale dell’alimentazione, che commemora la sua creazione con  l’obiettivo di liberare l’umanità dalla fame e dalla malnutrizione per gestire efficacemente i sistemi alimentari al livello mondiale.